Comida exquisita, ambiente inolvidable...
Ofrecemos una experiencia gastronómica superior en exclusivos platos de comida árabe para compartir en espacios hermosos y acogedores.
02 - Nuestra Historia
Platos en la gastronomía árabe que generan sentimientos.
Nuestra misión es servir a las personas que anhelan sabores, experiencias e ideas únicas. Esperamos fomentar un espíritu de exploración al conectar a las personas a través de la comida árabe con un excelente servicio y espacios unicos.
Algunos platos populares de la comida árabe libanesa
Tabbouleh
El tabbouleh es una ensalada tradicional libanesa hecha con trigo, perejil fresco, menta, tomate, cebolla, jugo de limón y aceite de oliva. Es refrescante y lleno de sabores herbales, y se sirve como acompañamiento o como parte de un meze.
Shawarma de pollo
El shawarma de pollo es una versión popular del plato de carne asada en la comida árabe libanesa. Se prepara con filetes de pollo marinados en una mezcla de especias, ajo y yogur, y luego se asan en un asador vertical. Se sirve dentro de pan de pita con ensalada y salsas como el tahini o el tarator.
Kibbeh
El kibbeh es un plato emblemático de la comida árabe libanesa. Se prepara con una mezcla de trigo, carne de cordero o ternera molida, cebolla y especias. Puede servirse crudo, frito o al horno, y se presenta en forma de albóndigas o pasteles rellenos de carne.
Baba Ghanoush
El baba ghanoush es un delicioso dip hecho con puré de berenjena asada, tahini, ajo, limón y aceite de oliva. Es similar al hummus pero con un sabor ahumado y suave. Se come comúnmente con pan de pita o verduras frescas.
¿Qué es el Shawarma?
- El Shawarma es una comida callejera tradicional del Medio Oriente que consiste en carne asada, pollo o mixto a, servida en un pan pita con vegetales y salsas especiales.
- Se puede hacer con una variedad de carnes, incluyendo pollo, carne de res, cordero y cerdo.
- La carne se marina en una mezcla de especias y luego se asa lentamente en un asador vertical.
- Una vez que la carne está asada, se corta en finas rodajas y se sirve en un pan plano con vegetales y salsas.
Ingredientes del Shawarma
- Carne (pollo, carne de res, cordero o cerdo)
- Especias (comino, cúrcuma, canela, pimienta negra, ajo, cilantro)
- Pan plano (pita, laffa o lavash)
- Verduras (cebolla, tomate, lechuga, encurtidos)
- Salsas (salsa de tahini, salsa de yogur o salsa de ajo)
Cómo hacer Shawarma
- Marinar la carne en una mezcla de especias durante al menos 24 horas.
- Asar la carne lentamente en un asador vertical hasta que esté dorada y tierna.
- Cortar la carne en finas rodajas.
- Servir la carne en un pan plano con verduras y salsas.
Consejos para elegir el mejor Shawarma
- Busca un restaurante que use carne fresca y de buena calidad.
- Pide Shawarma con carne marinada. La carne marinada tendrá más sabor.
- Pide Shawarma con muchos vegetales, los vegetales le darán un sabor fresco y saludable al Shawarma.
- Pide Shawarma con tu salsa favorita. Hay muchas salsas diferentes para elegir, así que encuentra una que te guste
Horarios
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12.00 – 21.30
Viernes – Sabados
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Lunes
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